Inlämningen av äpplen fortsätter några veckor till så vi hälsar er alla väkomna torsdag-fredag efter kl. 17.00.

Den 5/9 startar vi inlämningen av äpplen. Efter 17.00 torsdag-fredag. Öppettiderna kan variera någon vecka så håll gärna koll här eller på vår FB-sida.

Glöm inte att meddela oss innan om ni vill ha egen must då vi har begränsad möjlighet till detta.

Läs igenom hur ni ska göra och vad som gäller innan ni kör hit. OBS! VI TAR INTE EMOT SOMMARÄPPLEN..

Betalning endast med kontanter eller swish..ej kort!

VALMÖJLIGHETER

 Pastöriserad must – Must på 3 liters bag in box kostar 75kr styck.
Ni lämnar in frukten och får hem en varsamt värmebehandlad must upptappad i 3 liters bag-in-box. Enkla att ta hem och har en hållbarhet till 260228. Öppnad är den hållbar i flera veckor i rumstemperatur ännu längre i kyl. Som vanligt ingår papplåda till var sjätte påse, alltså påse 1,6,12,18 osv. För att kunna köpa ut en påse behöver ni lämna 6kg äpplen.

Ex. Lämnar ni 50kg får ni köpa ut 8st BiB och då ingår det 2 lådor.

Egen must
För att få sin egen must tillbaka behöver vi 180kg eller mer.
Musten levereras som vanligt i 3liters BiB-påsar och papplåda ingår till var sjätte påse.
Priset per påse är 85kr för egen must.

Råmust – Ta med egna kärl (Minsta kärl är 5 liters plastdunk)  18 kr per kg/liter
Råmusten är inte värmebehandlad. Vi tappar upp den på medhavda kärl. Den är hållbar i 4-5 dagar och måste tas om hand när ni kommer hem. Den går bra att frysa, konservera eller jäsa egen cider/vin på.  (Du som vill ha rå must måste komma och hämta samma dag vi mustar den, vi kommer överens om det på plats.)
OBS!  Vi diskar inte era kärl innan, se till att de är rena!

Hur stor mängd frukt krävs?
Du får lämna in så lite eller så mycket frukt du vill, däremot för att få must av din egen frukt måste du lämna in minst 180-200kg eller mer.
Lämnar du in mindre frukt än 180 kg får du byta in den mot redan färdig must.
Har du inte tillräckligt med frukt, varför inte samla ihop frukt tillsammans med dina grannar och gör en blandmust att dela er emellan.

Hur mycket must blir det?
Det blir 5-6 dl must per kg inlämnad frukt. 180 kg frukt blir mellan 80-90 liter must vilket ger cirka 28-30 bag in box beroende på fruktens kvalitet.

Vad går bra att musta?
Plockad frukt eller fallfrukt, tumregeln är om du vill äta äpplet går det bra att musta det. Se till att äpplet är moget (har bruna kärnor) och är gott innan ni plockar. Fläckar och små skador spelar ingen roll. Skär inte i frukten! sortera bort hela äpplet i stället. Är du osäker om äpplet fungerar så sortera den frukten separat så kan vi titta på den tillsammans på plats.

Vad mustar vi inte?
Sommarfrukt, exempelvis Transparent Blanche, den får inte vara övermogen eller mjölig. Musten blir av dålig kvalitet samt täpper igen filter och pressdukar.
Vi mustar inte heller fallfrukt från hagar med betande djur, pga. farliga bakterier. (Har du frukt från hagar med betande djur kontakta oss!)

Pristrappa

Vi har inte längre någon möjlighet att lagra must från inlämnade äpplen och för att få iväg mer must under hösten har vi inför en trappa med priserna.

Fram till nyår kostar påsen 75kr.

Efter nyåret kostar påsen 80kr istället.

Efter mars kostar samma påse 90kr

Detta beror på att vi har för litet lager och att det många gånger ligger kvar must fram till sommaren efter inlämningstillfället.